Descripción
HORNO Mychef COOK UP 4GN 1/1 ELÉCTRICO
3 modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
Generación de vapor por inyección directa
SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
Regeneración manual
Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado
Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua
CAPACIDAD
4 x 1/1 GN
MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 710mm
Alto: 615mm
DISTANCIA ENTRE GUÍAS
68 mm
PESO
—
POTENCIA(KW)
6,3kW
VOLTAJE(V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60
COMIDAS RECOMENDADAS POR DÍA
35 – 90
Conexión Wi-Fi. Incluye:
· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno
· Control remoto del horno desde smartphone o tablet
· Control del horno por voz compatible con Google Home
Apertura de puerta a mano izquierda
Voltaje 230/L+N/50-60
Voltaje 230/3L/50-60
Que es Mychef?
El compromiso de Mychef es proveer a los profesionales de la cocina con los medios para mejorar la calidad, la eficiencia y la rentabilidad de su trabajo.
Creen en crear productos innovadores, intuitivos y rentables que potencien la creatividad de los chefs de todo el mundo y así convertir la hostelería en una experiencia mejor tanto para los profesionales como para sus clientes.
Buscanla excelencia a través de la innovación, trabajando con pasión y respeto.
